CREDIT: THE TELEGRAPH ANDREW CROWLEY

Paté de atum com limão siciliano
Chef Susan Martha

INGREDIENTES:
 1/2 cebola média picada em cubos pequenos
 Raspas e suco de 1 limão Siciliano ou de ½ tahiti.
 1/3 de pimenta picada (dedo de moça).
 4 pepinos em conserva picados em cubos pequenos
 1 lata de atum em óleo defumado (descarte o óleo)
 2 colheres de sopa de maionese ou requeijão de castanhas
 ou tofu para deixar mais saudável
 Salsinha ou coentro picado a gosto
 Uma pitada de cominho em pó
MODO DE PREPARO:
 Em uma vasilha adicione a cebola e esprema o suco do limão siciliano.
 Deixe agir o ácido do limão na cebola para que fique um pouco mais tenra.
 Adicione a pimenta picada e os pepinos em conserva.
 Coloque o atum drenado.
 Adicione a maionese e mexa.
 Finalize com salsinha e uma pitadinha de cominho.
 Sirva com pão, torradinhas, grissinis, é ótimo também pra comer com salada.