Brigadeiro

quarta-feira, abril 17, 2024

1 lata de leche condensada
1 lata de leche
2 completos cucharadas de Nesquick en polvo marca chocolate o similar
1 cucharada de mantequilla
1 paquete de granulado de chocolate

brigadeiro

Mezclar todos los ingredientes en una cacerola. Colocar a fuego medio y revuelva constantemente hasta que la mezcla espese, se convierte en constante y empieza a despegar del fondo de la cacerola.
Tomar la mezcla del calor y el lugar en un recipiente de vidrio hasta que se enfríe

Con una pequeña cuchara cucharada, algunas de la mezcla y con las manos (ligeramente cubiertas
en mantequilla) ruedan en bolas pequeñas.
Rodar la bola en granulado de chocolate hasta cubrir completamente y colocar en un pequeño
tazas de papeles.
Consejos
No cocine demasiado la mezcla o se endurecerá (su mejor si tiene la consistencia de maní
mantequilla)
Dependiendo de cuánto chocolate agregue a la mezcla hará que el Brigadeiro más claro o más oscuro
Mejor si se remueve con una cuchara de madera.

Eliana Camargo
Eliana Camargohttp://www.twoflagspost.com
Eliana Camargo, Fundadora do Two Flags Post, Correspondente Internacional, Jornalista Mtb 0083568, graduada pela Universidade Mackenzie, São Paulo/Brasil

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